Зерновой кофе Pellini Vivace Tradizionale 1 кг

Итальянский энергичный темп: Pellini Vivace Tradizionale

Зерновой кофе Pellini Vivace Tradizionale (1 кг) ориентирован на поклонников классической южноитальянской кофейной культуры, где ключевую роль играет плотность, стойкий бодрящий эффект и интенсивная экстракция. Компоновка арабики с робустой продумана таким образом, чтобы обеспечить стойкую пенку и выразительное тело даже в стандартных домашних кофеварках.

Вкусовой профиль и фактура: Благодаря выверенной технологии средне-темной обжарки зерно приобретает глубокие вкусовые оттенки без пережженного привкуса:

• Вкусовые ноты: Специи, темный какао-велюр, обжаренное зерно и легкий оттенок мускатного ореха.

• Структура: Вязкое, плотное тело с минимальным проявлением кислинки и заметной горчинкой в продолжительном послевкусии.

• Пенка: Густая, стойкая крема бронзово-орехового оттенка, которая медленно оседает.

Технические характеристики:

• Бренд: Pellini

• Страна бренда: Италия

• Серия: Vivace Tradizionale (No. 9)

• Состав: Купаж Арабики и Робусты

• Формат: Кофе в зернах

• Вес: 1000 г (1 кг)

• Степень обжарки: Средне-темная

• Назначение: Автоматические кофемашины, рожковые эспрессо-варки, гейзерные кофеварки (мокка)

Pellini Vivace Tradizionale оптимально раскрывается в коротких крепких напитках — ристретто и эспрессо. Высокая экстрактивность бленда также позволяет сохранять кофейный доминирующий акцент в напитках с высоким содержанием молока или сливок.